凉拌海螺片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙麻油
- 1/4茶匙糖
- 100克海螺（切薄片）
- 10克姜片（焯水用）
- 10克蒜末
- 10克醋
- 15克料酒(焯水用)
- 15克油
- 20克生抽
- 2根切小粒小米辣椒
- 500克水（焯水用）
- 酱汁#
蔬菜
- 10克姜末
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备五个大海螺，共700个左右，清水洗干净
2
放锅里煮熟五只可爱的海螺🐚
3
煮完后捞出用筷子🥢挑转圈那样拽出海螺肉，再用温水洗第二次螺肉上的黑色部分，洗至发白就行！
4
洗完的螺肉挖出内脏：绿色的苦胆、肺、挤出一颗大大的肝脏（尾部是大大的黄，不能扔哦！）
5
冷藏后切片
6
准备黄瓜丝和葱蒜辣椒香菜
7
放入调味料！带上手套搅拌，倒掉一部分汁，太多了我怕影响口感！
