夏日蜜桃果冻芝士蛋糕(6寸)

简单 4人份

今天程序猿生日,几天前就在想今年做个什么样的蛋糕给他庆生,刷ins看到这款,觉得应该会很好吃~就脑补了做法试着做了出来~ 甜甜QQ的蜜桃果冻搭配冰凉的芝士蛋糕,别有风味~ 作为小白,蛋糕制作过程中肯定需要厨友的帮助~ 蛋糕底是用 @惠妈妈hui 的「基础戚风」做法,基本我的原味戚风都是这个方法,墙推~原方:https://www.xiachufang.com/recipe/100368102/ 芝士部分是用 @饭饭 的「经典冻芝士蛋糕」做法,用量刚好合适,原方:https://www.xiachufang.com/recipe/102179191/ 为了大家看着方便,我的菜谱中写了这两个具体做法。 如果蛋糕底用饼干的话,不需要烘烤更简单快手,厨房小白也绝对没问题了!

夏日蜜桃果冻芝士蛋糕(6寸)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 【戚风蛋糕】【如果用饼干底就准备80克消化饼干和45克黄油,下面这些就不用了】
  • 【果肉果冻】
  • 【芝士蛋糕】
  • 100g牛奶
  • 150g淡奶油
  • 1个蜜桃(或者其他时令水果)
  • 1汤匙(依个人口味)冰糖
  • 20g细砂糖(蛋黄)
  • 250g奶油奶酪(菲力,1盒)
  • 2g白凉粉(可用吉利丁片,寒天粉,吉利丁粉等替代,用量自行替换)
  • 2片吉利丁片
  • 30g植物油
  • 3个鸡蛋
  • 40g细砂糖(蛋白)
  • 50ml水
  • 80g低筋面粉
调味料
  • 60g糖粉

营养成分

热量

251.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

6.0 克

13.0 克

402.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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