奶油草莓蛋糕
简单
4人份
这是用的君之八寸配方，君之公认的重口味，所以糖有所减少，蛋量也少一个！适合清淡口味的我家！我家是6寸的模具，所以装起来很大一盆，就有了图片上那个爬过头的搞笑场面！不过至少可以看到很多的蛋糕，薄薄的奶油，这就是DIY的真材实料啊！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g细砂糖（蛋黄）
- 200g淡奶油
- 40g色拉油
- 40g鲜牛奶
- 45g细砂糖（蛋白）
- 4个鸡蛋
- 85g低筋面粉
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好相关的原材料
2
六个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。保证容器无油无水。
3
蛋黄中加入白糖，牛奶，色拉油，搅拌均匀。
4
筛入适量低筋面粉，搅拌均匀，没有明显颗粒状。
5
分三次加白糖，少量玉米淀粉，几滴柠檬汁，把蛋清搅拌至固体，倒扣不脱落。
6
分别搅好的蛋清和蛋黄。
7
分三次把蛋清放入蛋黄中，上下搅拌。充分融合。
8
磨具四周及底部刷油，倒入搅拌好的蛋液，由于家里没有模具。放在上下一致的汤碗中。烤箱预热，放入烤箱上下150°烤35分钟后倒扣脱模。
9
草莓切碎。
10
奶油加糖打发。
11
找出大的好看的草莓，尾巴切掉，中间切掉，放入奶油，黑芝麻点缀眼睛，由于我没有黑芝麻。用的切碎的蓝莓干。
12
蛋糕一分为二，涂上奶油，放入草莓粒。
13
然后再盖上蛋糕的另一层，抹上奶油，放上做好的圣诞老人即可。
