家庭版简易好吃的排骨红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 250克排骨
- 2个八角
- 4个干辣椒
- 一勺鸡精
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
- 一勺盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切正方形，排骨剁成块。
2
冷油下入冰糖，糖色变成枣红色，开始冒泡加入生命的源泉50克。乘出备用。
3
锅烧热，放一丢丢油，放入五花肉，煸炒出油后，倒入排骨一同煸炒。
4
五花肉排骨炒至焦黄，倒出多余的油。放入八角、桂皮、老姜、干辣椒炒香，倒入糖色水炒匀。
5
放入蚝油，生抽，老抽
6
倒入啤酒，放入砂锅中焖半个小时，放入鹌鹑蛋。
7
放入一勺永丰辣酱，一勺鸡精，一勺盐。在焖半个小时，即可出锅。
8
完成
9
细节
