黑芝麻花生糖
简单
4人份
不放心外面的甜食，自己在家做香香的花生糖，熬好的糖浆包裹着花生黑芝麻，咬一口脆脆香香的、满足啊！
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食材清单
其他
- 50克水
- 适量花生
- 适量黑芝麻
调味品
- 50克麦芽糖
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑芝麻和花生仁放烤盘里，进烤箱，设定130度烤10分钟左右，然后把烤箱调到100度保温
2
TM6主锅里先放入100g冰糖，打成冰糖粉，然后加入麦芽糖150g和水70g
3
使用棒棒糖食谱，开始熬糖
4
时间到，糖浆沸腾状态
5
趁热倒入黑芝麻和花生
6
5秒/反转速度2-3，混合好就行
7
趁糖还是热的赶快倒进模型里，这里动作要快，一旦糖冷了就没法处理，然后尽快把糖压平
8
还有一点温度的时候就可以开始切块，不然完全冷却以后糖就变脆了
9
剩下的锅子里加入500-800左右的水（热水更好），然后开启自动冲洗功能
10
洗好以后锅壁上的糖基本都融化了
11
然后加入燕麦片和糯米，设定15分钟/varoma/速度1
12
煮好以后，再设定1分钟/速度10打磨，就是营养好喝的黑芝麻糊
