茼蒿鸡蛋饼
简单
4人份
春天吃茼蒿对孩子很好哦，为了让孩子接受茼蒿的味道，想出的吃法。第一次写菜谱，不足之处，希望大家多多包涵！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根火腿肠
- 3棵茼蒿
- 4个鸡蛋
- 四勺面粉
- 少许花生油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茼蒿淖开水1-2分钟，盛到凉水里过一下轻轻挤掉水分，切末。入鸡蛋两枚。
2
加适量面粉，搅拌成糊。
3
加盐，胡椒粉，搅拌均匀。(也可以根据个人口味加入切末的菜椒和培根等，我喜欢直接这样，吃茼蒿本身的味道。)
4
锅里少量油，倒入搅拌好的茼蒿鸡蛋面糊小火煎，轻轻圆形轨迹晃动锅底。
5
小火煎至一面金黄了，翻面，继续小火煎。
6
用铲子把接近熟透的饼分为四分。两面都熟透时盛到熟食案板上，如图切法，去掉边角每块可以切成5块，一个饼正好20块。
7
装盘，我喜欢直接就生蒜瓣吃。可以根据宝宝口味挤一点番茄酱给孩子吃。营养美味的早餐哦！
