炸饹馇签子
简单
4人份
饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的特色小吃，据说原产地——河北唐山遵化！（我的家乡👏） 这道炸饹馇签子也是迁安地区百姓逢年过节，婚丧嫁娶，招待亲友，餐桌上必备的主菜。（如今也算是我的一道拿手菜啦😃） 那金黄酥脆的外皮，咸香美味的肉馅，伴随着喜庆的鞭炮声，小孩子们吃得满口流油(๑• . •๑) 下面把菜谱分享给大家，不是专业的厨师，做法比较家常，里面有自己研究的一些小窍门，没有固定的比例，仅供参考！
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食材清单
其他
- 2L植物油
- 500g新鲜五花肉馅
- 一个鸡蛋
- 一小勺十三香
- 一小勺鸡精
- 五张（可适量）饹馇
- 适量淀粉
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量红烧酱油
- 适量耗油
- 适量蒜末
- 适量面粉
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 两小勺盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
