我的咸口牛角包

开始烘焙4个月左右，从小到大看着妈妈给我们兄弟姐妹做面食，虽然不是颜值很高很精致，但是我也耳濡目染的记在脑子里耶，结婚后，在没有老人帮助的独立生活里，这些宝贵的东东都自动启动了，同龄人中，我的老公哥儿子这些年就有口福喽！ 今年六月份进了烤箱，到想在其他都没怎么做过，独爱面包！ 我很随性，基本没有完全按原方子做过，可能有原来面食的基础，很快面包的发酵，松软都可以了，但是整形和口感，火候还是有待提高，这不？我就来严格按方子的量称量着做吧！可不拘一格的我又是没有按易彩的原方子做！ 哈哈哈哈，可这次口感真的棒棒哒按我对外形的喜爱标准，火候再低一点就ok了！外形密封好早起比昨晚照片上漂亮多了！ 这个面包二发一定不能像其他面包或土司发2倍大，易彩说1.5倍，我没有概念又怕发不好，就稍稍过了一点，也还好！想着再做可颂牛角包加强整形，看着它俩也有不同哈！慢慢练吧！ 做出来口感棒棒哒就有了这第一次想记录下我改过的方子的想法！所以没有图片，我都是严格按照易彩的方子的步骤做的，也不算严格，发酵和醒发都是凭感觉做的！