牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~
简单
4人份
麦子厨房甄选野生菌，生长在海拔2000--4000米，它们吸收了天地的灵气，日月的精华，不仅富含丰富的蛋白质、氨基酸以及对人体有益的多种维生素和微量元素，而且味道鲜美、芳香浓郁、口感极佳。 山珍胜海味，一锅野生菌炖牛肉，真的是好吃、很好吃、非常好吃。体验视觉、嗅觉、味觉、触觉的四重享受，鲜香在口，爽滑于舌，满足于心。
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食材清单
其他
- 10g姜片
- 10g蒜片
- 15g料酒
- 15g生抽
- 15g老抽
- 200g胡萝卜
- 20g野生菌
- 3个八角
- 5片香叶
- 8个干辣椒
- 材料：（份量：6人份 | 美食锅 | 时间：1小时）
肉类
- 800g牛肉
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丁，美食锅水烧开后放入牛肉粒飞水，捞出待用。
2
美食锅最高温预热完成后，倒入食用油烧热，加入牛肉，翻炒后加入姜片、蒜片、冰糖、八角、香叶和干辣椒，翻炒均匀，倒入清水。
3
倒入生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，盖上上盖焖煮30分钟，加入野生菌和胡萝卜，搅拌均匀，盖上上盖，继续焖煮30分钟。
4
加入盐，搅拌均匀，取出盛入容器，撒上葱花或香菜即可享用。
5
野生菌的香味融合牛肉的鲜味！
