炒剪刀面
简单
4人份
有个喜欢吃面的妈妈，就有个喜欢吃面的女儿。
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食材清单
其他
- 海带丝
- 水
- 番茄
- 蒜头
- 高筋面粉
- 黑胡椒粉
肉类
- 肉丝
菌菇类
- 香菇丝
蔬菜类
- 芹菜
调味料
- 盐
- 酱油
- 黄豆酱
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（虽不美观只为直观）水里加盐和面，成团后拿在手里，另一只手持剪刀，沿边挨着一剪刀一剪刀剪出面🐟，根据个人口感调整大小薄厚
2
锅里开水后把剪刀🐟煮半熟（水开下面，水再次翻开花10秒捞出，捞出的面s鱼要用冷水淘一下，这样等会炒制过程不发粘
3
如图准备配菜
4
打散的鸡蛋油热后下锅用筷子一直打圈，最后就可以成为小块状，不用再切碎
5
一切准备好就按顺序下锅炒吧，*先热油小火炸花椒油*再调中小火炒番茄酱（我爱吃辣加了一勺豆瓣酱）*下葱蒜爆尖椒爆香*调大火下入西红柿炒出汁再下入葱头圆白菜，炒制菜发软加入鸡精、盐、酱油调味，要尝试味道调整用量
6
在菜上铺面鱼，嚯嚯吧
7
嚯嚯差不多再加入鸡蛋
8
最后加一点小葱和蒜末炒匀出锅
9
介绍看起来繁杂，但操作其实很简捷，试试吧
