日常竹荪炖鸡
简单
4人份
最近妈妈刚动完手术，不能吃太辣太腻，家里基本上都是以炖鸡炖排骨为主，于是在这里分享一下我的炖鸡方法😊觉得有用就点一个赞哦，谢谢各位小可爱～
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食材清单
其他
- 10克（酌情）盐
- 10克胡椒粉
- 一小把枸杞
- 几根（酌情）葱
- 半块豆腐
- 半小袋竹荪
- 酌情小白菜
肉类
- 半只土鸡
蔬菜类
- 一小块姜
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土鸡洗净焯水，再用冷水洗一遍倒入砂锅，加冷水、葱、姜片即可。
2
⚠️可以多加一点水，以便之后喝汤煮菜吃
3
泡发竹荪前剪掉后面的小圈圈，加入冷水，一小丢盐，15分钟左右再次冲洗干净，折中剪小
4
中途可以按照个人喜好洗好配菜，如我家一般都是小白菜+白豆腐，还可以加豆腐丸子、油面筋等等。
5
加入竹荪、枸杞、红枣，具体多少可以自行添加，我比较喜欢枣所以放得较多。然后加盐搅拌一下，继续盖锅焖。我家锅是厚的砂锅，用时较久。若是用高压锅一小时即可。
6
接下来就是炖好出锅加入配菜煮好上桌开吃啦～
