超嫩鸡蛋羹
简单
4人份
超喜欢吃嫩嫩的吃蛋羹
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食材清单
其他
- 鸡蛋克数的1.5倍温水
肉类
- 2个土鸡蛋
调味料
- 1小撮盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把200克水跟盐放入主锅4分钟/60℃/速度1
2
放入鸡蛋，15秒速度4.搅拌均匀。
3
鸡蛋跟水的比例是1：2。大家可以根据实际情况调整。如果喜欢更浠或者更厚，根据自己喜好调整。
4
搅拌后会有泡沫，需要过滤。
5
用滤网过滤一下。倒入碗内。
6
主锅没有其他用途，就放入500克开水直接蒸鸡蛋羹。主锅可以煮意面，蒸锅组蒸鸡蛋羹。13分钟/Varoma/反转速度小勺。
7
喜欢放虾仁可以最后5分钟。打开盖子放入虾仁。这个小碗因为有盖子可以不用保鲜膜，如果其他没有盖子的器皿一定要用耐高温保鲜膜才能让鸡蛋蒸的表面非常光滑。
8
温馨提示：建议主锅用开水蒸鸡蛋羹，这样时间短，蒸出来的鸡蛋更加嫩。碗的大小，厚度不一，都会影响受热的速度。所以大家可以根据实际情况调整蒸鸡蛋羹的时间，一般在12到15分钟时间不等。
9
非常嫩，孩子们都会很爱吃。
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