当归红枣鸡蛋糖水
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 6颗红枣
- 适量片当归
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把当归干净，但是不要太用力洗，毕竟是药材，太用力洗药材会没有药效呢！
2
洗好换干净的水泡发10个小时，这样的当归煮出来软糯，(用带有盖子的碗或者密封碗盖好煮的时候连水也是一起放锅里的)我试过别人的菜谱泡25分钟的结果当归煮出来是辣口的，如果不喜欢吃软糯或者药渣的可以选择泡25分钟。
3
泡发好就把红枣洗干净去籽，鸡蛋煮半熟后剥壳，大概小火15-20分钟。
4
当归和红枣还有鸡蛋(加上泡当归的水)一起下锅煮20的分钟，把沫给勺走，放适量红糖就可以起锅啦
