荷香鸡肉饭〰️不用泡米饭，懒人必备
简单
4人份
今天依然在家办公的日子，比较忙碌，为了省事还能让自己好好的吃饭，就做了这个饭。大米不用提前泡几个小时，可直接包在荷叶内蒸，具体看内容
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克生抽
- 1个切圈小米椒
- 1只切块鸡腿肉
- 2克胡椒粉
- 2朵泡发切片香菇
- 3克蚝油
- 3克酱油
- 5个拍碎瑶柱
- 5克料酒
- 5克玉米油
- 5克生抽
- 米饭配料：
- 腌鸡肉用料:
- 适量大米
- 适量玉米粒
- 适量胡萝卜丁
- 酱汁作料：
海鲜类
- 1把虾皮
调味料
- 1克盐
- 3克白糖
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荷叶一般是要泡好几个小时才能用，如果没提前泡，在十分钟左右能用的话，就把荷叶放在锅里加水煮开就软了。泡香菇的时候可以和大米、瑶柱、虾皮一起泡上，水比平时煮饭的水多一点。
2
鸡腿切块，腌制30分钟，锅中放油，炒至表面变色，酱汁和香菇倒入锅中，盖上锅盖5分钟，煮一会打开看看翻炒一下，继续盖上煮，汤汁不用全收干，盛出备用。大米和泡的水倒入空锅中，开始炒米，可以适当加一点点盐，炒至水全部干掉,倒入玉米粒、胡萝卜丁拌均匀。
3
将荷叶放在电饭煲蒸东西的那个东西里，炒好的饭盛在荷叶内，鸡肉香菇放在米饭上，撒上小米椒圈，淋上炒鸡肉的酱汤，包上荷叶，电饭锅内加水，煮汤档蒸15分钟。
4
煮饭的时间，可以炒个小菜，煮个紫菜汤。
5
饭熟了就可以盛出来，撒上点葱花，就开吃了哟。我不吃葱，所以就没有葱花了。
6
合照，晚上拍家里的灯不给力了啊，一点都不好看，蔬菜忘记拍进来了，想起的时候已经开吃了。紫菜虾皮汤，凉拌木耳，清炒包菜。
