简易墨鱼大烤

简单 4人份

这道菜有些花时间，不过准备工作不到2分钟，中间不需要怎么关注，只需要小火煨着，每十分钟开锅给墨鱼翻个身，均匀上色就好了。简易，就是没加太多其他材料。墨鱼大烤是宁波名菜，有些方子需要很多材料，其中不少是加了腐乳，红曲酒等等上色，如果喜欢，也可以尝试。如果想偷懒，冰糖（或者红糖），酱油和料酒就够了。今天的杀鱼师傅手有点狠，不但墨鱼给开膛破肚，居然还给墨鱼的背插一刀，破相了。欢迎关注微信公众号 QuickMeals