超级下饭的家常豆腐
简单
4人份
饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1盒（380g）北豆腐（老豆腐）
- 3-4朵木耳
- 5-6粒豆豉
- 半根胡萝卜
- 料汁：
- 适量水淀粉
- 适量葱、蒜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前泡发去根 掰成小块 柿子椒切块 准备葱末 姜末 蒜末
2
调一碗料汁 三勺水 两勺生抽 一勺蚝油 半勺食盐 半勺白糖 两勺淀粉 胡椒粉少许
3
豆腐切成均匀的三角块
4
豆腐装盘备用
5
准备一个鸡蛋和三勺淀粉
6
豆腐裹上一层淀粉 再裹上一层鸡蛋液
7
放入油锅煎炸到两面金黄
8
装盘捞出备用
9
锅烧热放油 放入葱花 姜末 蒜末 爆香 再放入红油豆瓣酱 小火翻炒出红油
10
加入煎好的豆腐翻炒 再放入木耳和柿子椒 倒入调好的料汁 翻炒均匀即可
11
美味的豆腐就做好了
12
油滋滋的香嫩
