沙茶肉末日本豆腐
简单
4人份
沙茶香而不辣，略带甜味，是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。沙茶少量配与鱼、肉、菜、汤等煎炒有显著的助香助味作用。与各种肉、鱼加工的食品也是一种良好佐料
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食材清单
其他
- 一小勺料酒
- 一小勺淀粉
- 一小勺生抽
- 一小碗水淀粉
- 一小碗肉末
- 两条日本豆腐
蔬菜类
- 一根葱
调味品
- 一大勺沙茶酱
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料，日本豆腐中间切开倒出后切片，肉末用生抽料酒和淀粉拌均匀
2
平底锅里倒食用油加肉末中大火快速翻炒
3
肉末炒熟加沙茶酱炒均
4
加日本豆腐和肉末炒一下注意不要翻坏了豆腐
5
用一个小碗加淀粉用白开水冲开搅拌，比例大约1成粉比4成水
6
汤汁粘稠后加葱花出锅完成
