香椿炒鸡蛋（创新版）
简单
4人份
春天来了，著名的香椿又出现在菜市场啦。从没吃过香椿的我，贼好奇的买了一把香椿，回来做做看著名的香椿炒鸡蛋。本菜谱有改良，小朋友们会发现这是一款创新版的香椿炒鸡蛋哟。
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食材清单
其他
- 1把豆芽
- 1把香椿
- 3个鸡蛋
- 适量油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场买来的香椿，洗干净。注意，此处时红色！
2
水烧开，放入香椿，下锅焯1分钟，红色变为绿色既可。焯好后捞出，冲冷水。注意，此处时绿色！(这也是本宝宝第一次买香椿，也是今天才知道她会变色。)将香椿切成丁，备用。
3
打三颗鸡蛋。搅拌均匀，加入适量盐。
4
香椿丁加入鸡蛋中。抓一把豆芽，切成香椿丁大小，加入鸡蛋液中。搅拌均匀。
5
锅子加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液，不断翻炒。炒熟后，就可以品尝这道美味啦。
6
出锅。
