所用模具:法焙客黑色水立方吐司盒FB20092,尺寸为12*12cm 配方可做两个吐司
757.0 卡
12.0 克
26.0 克
92.0 克
10.0 克
4.0 克
918.0 毫克
A,D
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
除黄油、酵母外所有材料混合一起,揉成一个球,然后放入软化好的黄油,揉至扩展阶段,因全麦粉的颗粒很大,所以不太能出手套膜。
发酵至两倍大
分成三份,分别排气,盖上保鲜膜,松弛15分钟
取出一个,擀成椭圆的片
铺上蔓越莓
送上至下卷起来
三个卷好,二次发酵,发酵时间在1小时
发酵至八分满
165度,烤箱下层,45分钟
烤好了
蔓越莓分布均匀