咖喱饭包饭

先烧咖喱鸡块。1.鸡腿切块，放点盐和料酒加淀粉拌匀，腌制一会。2.然后胡萝卜土豆切块。洋葱切丝。3.锅里倒油，放入姜片和蒜末，倒入腌好的鸡块和洋葱翻炒一下。4.加入土豆和胡萝卜继续翻炒。5.加入水，没过食材，煮开后换小火煮15分钟左右。这时候如果炒锅要炒其他菜，可以换汤锅或者炖锅。6.暂时熄火。加入咖喱块。如果要拌饭吃，可以全加了。口味淡些，可以少加2块。7.等咖喱化了，再开火煮沸后改小火烧十分钟左右就好啦~

再做蛋皮。一碗饭2个蛋，要做几碗自己调整。1.打蛋，放一点点盐和油。2.锅内倒油，稍微多些，不会粘锅。冷油入锅，等蛋皮有些结起来，就不停的转动锅，等蛋液都凝固了，熄火~

装盘，米饭放下面，蛋皮正面直接盖在米饭上面，浇上烧好的咖喱鸡块，和coco咖喱屋的一模一样了~有颜有味~

旁边还能配上绿叶蔬菜，均衡营养。这样做一锅，感觉可以吃三天呢~