上汤南瓜苗
简单
4人份
正宗的上汤菜需要高汤，火腿，各种高端食材 科科，但是，稍微用点小心机，也可以用一些普通食材代替。 下面就简单以南瓜苗为例，跟大家分享一下做法，祝大家都能制造出好味道，给自己，给吃的人也制造出一大碗的好心情😄
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食材清单
其他
- 一只（个人建议不加）皮蛋
- 不要急这个不要那个不加，怎么做
- 就这么简单了盐，油，鱼露
- 适量（个人建议不加）肉末
- 适量重点：虾米，干香菇
蛋类
- 咸蛋黄
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一扎南瓜苗
2
去除南瓜苗根部较老部分，以及茎杆上的须须，洗净备用
3
蒜2粒切片。
4
油锅少许油大火煸至蒜香味出。
5
加入南瓜苗快速翻炒约30秒，加水完全覆盖，盖盖烹煮
6
待水开时加入略微切小块的生咸鸭蛋，继续盖盖烹煮约一分钟即可。
7
由于用的是生咸鸭蛋，盛起前充分搅拌均匀。
8
多吃蔬菜，多喝汤。
