萝卜炖羊排
简单
4人份
这个做法好象是有一次看美食节目看到的？还是看料理书看到的？真想不起来了，但试做了几次，真的好好吃，吃的就是优质羊排的原汁原味，香啊！ 在这天冷的日子，吃着手抓羊排的日子，就是幸福的日子啊
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食材清单
其他
- 八角
- 新会陈皮
- 白萝卜
- 羊排
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用冷水泡羊排，十分钟，泡出血水后，洗一下，再倒入凉水泡十分钟
2
第二次泡好之后，倒掉血水，然后放入料酒、生姜蒜、盐，腌半个小时
3
白萝卜去皮，滚刀切块。玉米切成小段。香菇提前泡好，泡发之后，每个切成两块。拍点蒜、生姜，和藤椒放一起
4
冷水下锅羊排，放入大葱，等水煮起来之后，捞起羊排，沥干水分
5
烧油（如果有猪油最好用猪油，我没有，就用的菜籽油），油热之后，放入提前准备好的生姜蒜、藤椒、辣椒，再放点白糖、料酒、胡椒，一起炒，炒到肉有点变色，就可以倒入开水
6
开水倒入适量，放入红枣、枸杞、香菇、盐、胡椒适量，盐味稍微大点，水煮了一会儿就放白萝卜、玉米。炖半个小时，香喷喷的羊排汤就出锅了
