八珍豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 只鱿鱼卷
- 味极鲜
- 料酒
- 水淀粉
- 盐糖鸡精味精胡椒粉
- 耗油
- 荷兰豆或者红椒
- 蛤喇肉
- 蟹棒或者鱼豆腐
- 香菇胡萝卜
- 鱿鱼须或八爪鱼
海鲜
- 海鲜酱油
海鲜类
- 克虾仁
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 番茄酱
豆制品
- 盒内酯豆腐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切片用盐和料酒盐渍20分钟。热锅冷油滑开，盛出备用
2
鲜贝洗净了
3
虾抽出砂线，汆一下，拨壳留尾巴
4
鱿鱼切花刀，汆热水
5
笋切片泡冷水
6
豆腐裹蛋青和淀粉，过油炸
7
花椰菜切小块，过水焯。热水里加一大勺盐，一勺油。焯好后过冷水。这样会保证蔬菜翠绿
8
香菇切瓣，备用
9
锅里加油，放入姜米蒜米爆香。关小火，加蚝油，料酒，鲜味汁，糖，盐，白胡椒，翻炒均匀后，加入鸡肉，虾，鱿鱼，鲜贝迅速翻炒后，加豆腐，花椰菜，香菇，笋片继续翻炒
10
材料全部浸入料汁后，加入高汤（没有的话热水也可以），中火炖开后，加水淀粉勾薄芡。出锅前淋明油
