蜜汁猪肉脯

最近小朋友超级喜欢吃猪肉脯，但讲真肉脯是贵的一塌糊涂啊，家里没矿、没金山的，眼看着要被吃穷。哈哈哈，所以决定自己撸… 一直以为肉脯很难撸来着。 哈哈哈哈哈。 其实，确实是有那么点难… 然鹅！这一切都不是问题～ 烤盘是牛轧糖的盘子，很好操作。 也相当于28正方金盘的大小。 食材用料是3盘的量！！ 🌱重点 1、肉一定要保持干燥，沥干水，并用厨房纸巾吸干水份，否则烘烤时再出水影响成型。 2、擀薄，擀薄，擀薄。本方子我分了三次烘烤。 3、烘烤过程中，肉片会出水，回缩，属于正常现象。出水严重的话，请多备一张油纸（加厚油纸、不加厚的油纸可能会粘在肉上）在第10分钟刷蜂蜜水时，换上干净的油纸。 4、刷蜂蜜水有助于芝麻的粘合，也会让肉脯更有光泽。