梅菜蒸排骨
简单
4人份
很下饭，很好吃的一道家常菜，做起来简单又不费功夫，只需要煮饭的时候一同蒸熟，美味就可以立即享用啦! 哈哈，之前买的梅菜做过肉饼，很不错，余下了一些放冰箱，毕竟时间放长了不好，所以就用来蒸排骨了，好好吃啊！汤汁捞饭也很不错，总之做这个菜要多煮一点米饭哦！
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食材清单
其他
- 200g排骨
- 30g梅菜
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质
2
梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用
3
锅里放少量油，放一勺蒜末下锅爆香
4
然后将排骨放入锅里翻炒，加少许料酒去腥
5
加入少量生抽翻炒均匀，放入梅干菜一起翻炒，加少许盐和少量糖
6
翻炒均匀后出锅，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里
7
上屉蒸1个小时，等排骨酥烂即可
