土豆香菇（凹造型）
简单
4人份
大家都爱吃土豆泥，每次都是淋酱，感觉滋味比较清淡，今天来个味道浓郁的做法，主要还可以凹个造型哈，孩子们一定喜欢哦！
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食材清单
其他
- 100克水
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 90克马铃薯淀粉
蔬菜
- 350克土豆
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
忽略切土豆片蒸熟压泥的步骤，菜谱里土豆虾球里有，压好的土豆泥加入2克盐调味，加入90克的马铃薯淀粉用手抓匀，分成30克一个的圆球，找一个空的玻璃酒瓶，圆球压扁，用酒瓶倒扣，轻轻一压。
2
可以在手心里操作，不至于压透，得到香菇造型的土豆泥。
3
全部压好，放进整盘，再蒸5分钟。
4
这个量蒸了两盘，一锅实在放不下。
5
起锅热油，加入蒜末炒香。
6
倒入生抽，老抽，蚝油拌匀，喜欢吃辣的可以加一点小米辣调味，我们家有不吃辣的省略……
7
加水后轻轻把香菇土豆滑进锅里，中小火煮开。
8
边煮边用小勺把汤汁舀到香菇土豆上，这样能更均匀的入味。
9
大火收汁，撒少许葱花点缀一下，出锅成盘，满屋飘香啊！
10
来个特写，这造型像不像香菇啊……
11
哈哈，咬一口劲道爽滑，香味浓郁，赶紧给孩子们做起来吧！
12
开动吧……