土豆萝卜烧牛肉
简单
4人份
最近很喜欢炖牛肉吃，肥瘦相间的牛肉炖出来会更好吃哦。我喜欢吃萝卜，所以萝卜加的多，也可以用其他配菜，如：白萝卜、笋子等。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个山奈
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 2个土豆
- 5根红萝卜
- 一大块老姜
- 适量料酒
- 适量生抽酱油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
牛肉切成小块，我用的是在网上买的牛肋条
3
葱切小段，姜切片、八角、干红辣椒备用
4
锅内倒油，油七八成热后倒入牛肉翻炒
5
炒至变色，无血色，加入葱姜翻炒，炒出香味后倒入料酒、生抽、老抽炒匀；加入八角、干红辣椒，加水开炖
6
牛肉炖30-40分钟，加入准备好的土豆、白萝卜、胡萝卜块，加盐调味
7
收汤后加鸡精，出锅
