紫薯香芋饼
简单
4人份
这周的群红爆款，流馅的紫薯香芋包，不甜不腻味道刚刚好。
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食材清单
其他
- 100克紫薯
- 10克奶粉
- 125克冰水
- 1个鸡蛋
- 200克馅料：芋头
- 250克外皮材料：高粉
- 30克炼乳
- 30克黄油
- 3克酵母
- 50克黄油
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 40克糖
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯和芋头切成块。
2
切好的紫薯块和芋头块放入玻璃蒸盘中，盖上盖子，电饭煲选择”美味蒸“功能，时间设定为30分钟，按下启动键，电饭煲就开始工作啦~
3
湿磨杯中倒入蒸熟的紫薯和芋头，接着倒入牛奶50克，搅打成泥。
4
搅打好的紫薯香芋泥装入裱花袋中，裱花袋剪小口备用。
5
碗中倒入糯米粉100克、玉米淀粉、白砂糖、牛奶150个和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。
6
搅拌均匀的饼糊用筛网过滤一遍。
7
»过滤后的糊更细腻，蒸出来的面团口感更好。
8
把饼糊放入玻璃蒸盘中，碗口盖一个盘子，盖上盖子。
9
电饭煲选择”美味蒸“功能，时间设定为30分钟，按下启动键，电饭煲就开始工作啦~
10
锅中倒入剩余的糯米粉，小火翻炒2分钟。
11
揉面垫中倒上炒熟的糯米粉，蒸熟的面团取出在揉面垫上，搓成长条，用切面刀分成20克一个的剂子。
12
取一个剂子，揉圆，捏扁。
13
挤入适量紫薯香芋泥，收口捏紧，高颜值的紫薯香芋饼就完成啦~
14
糯叽叽的饼皮中包着少女心爆棚的紫薯香芋泥，看着都食欲满满，妈妈们也赶紧做起来吧~
