素馅翡翠白菜'饺

简单 4人份

一说“翡翠”就觉得高大上了。哈，其实是很普通的，当下时令蔬菜制作成的。😀 只是形似翡翠白菜而已啦！面团没有拍照。步骤是先把菠菜焯水，过凉，打成汁，过滤，用100克面和成软硬适中的绿色面团，湿布盖上备用。另外200克和成软硬适中的白面团备用。馅调好后，两个面团分别揉成长条。揉成长形的绿面团按扁，将圆棍形的白面团包住，用手攥一攥，再继续揉长，切剂子，让它成为中间白色，外圈绿色的剂子按扁。撖成后的饺子皮也是中间白色，外圈绿色。