骨肉相连披萨

简单 4人份

披萨在家做,食材新鲜看得见,味道也很棒。本来想做黑椒牛柳披萨,孩子说他不爱吃牛肉,让我给他来点新奥尔良口味的。正好家里还有新奥尔良口味的骨肉相连,加上孩子爱吃的香肠,做出来的披萨堆得高高的,全是肉,成本算下来还不到20块钱,真是太实惠了。

骨肉相连披萨
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食材清单

其他
  • 100克面包粉
  • 10克食用油
  • 120克马苏里拉芝士碎
  • 2克酵母
  • 4根香肠
  • 60克水
  • 6串骨肉相连
  • 半个红椒
  • 半个青椒
  • 辅料
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味品
  • 3克白砂糖
调味料
  • 1克盐
  • 20克番茄酱

营养成分

热量

393.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

4.0 克

12.0 克

336.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先做一张披萨饼皮,采取前一天晚上揉好冷藏发酵的方式,第二天早晨拿出来。

2

面团拿出来以后揉一揉,在面团上用刀划个十字,然后在表面刷一层橄榄油,放到温暖处发酵到2-3倍大。

3

面团发酵好以后放在案板上擀成薄薄的一层,一定要注意避免防粘。

4

饼皮擀好以后放一会儿,这时取4串生的骨肉相连,烤箱设置180度,预热好以后烤五分钟,再拿出来翻面继续烤五分钟。

5

烤完拿出来,从竹签上拔下来。烤架裹上锡纸,将刚刚擀好的饼皮移到烤架上,接下来都在烤架上操作,以免到时不好移动。

6

饼皮上用叉子遍布叉出小孔,然后涂一层披萨酱。

7

铺一层马苏里拉奶酪。

8

玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁等蔬菜铺一层。

9

铺一层马苏里拉奶酪。

10

烤到8成熟的骨肉相连均匀铺上。

11

铺一层马苏里拉奶酪,这是最上面,可以适当多放一点。

12

烤箱提前预热220度,预热好直接端起烤架进烤箱,上下火20分钟左右。喜欢焦一点的适当延长时间。

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