披萨在家做,食材新鲜看得见,味道也很棒。本来想做黑椒牛柳披萨,孩子说他不爱吃牛肉,让我给他来点新奥尔良口味的。正好家里还有新奥尔良口味的骨肉相连,加上孩子爱吃的香肠,做出来的披萨堆得高高的,全是肉,成本算下来还不到20块钱,真是太实惠了。
393.0 卡
20.0 克
40.0 克
26.0 克
4.0 克
12.0 克
336.0 毫克
A,D
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
先做一张披萨饼皮,采取前一天晚上揉好冷藏发酵的方式,第二天早晨拿出来。
面团拿出来以后揉一揉,在面团上用刀划个十字,然后在表面刷一层橄榄油,放到温暖处发酵到2-3倍大。
面团发酵好以后放在案板上擀成薄薄的一层,一定要注意避免防粘。
饼皮擀好以后放一会儿,这时取4串生的骨肉相连,烤箱设置180度,预热好以后烤五分钟,再拿出来翻面继续烤五分钟。
烤完拿出来,从竹签上拔下来。烤架裹上锡纸,将刚刚擀好的饼皮移到烤架上,接下来都在烤架上操作,以免到时不好移动。
饼皮上用叉子遍布叉出小孔,然后涂一层披萨酱。
铺一层马苏里拉奶酪。
玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁等蔬菜铺一层。
铺一层马苏里拉奶酪。
烤到8成熟的骨肉相连均匀铺上。
铺一层马苏里拉奶酪,这是最上面,可以适当多放一点。
烤箱提前预热220度,预热好直接端起烤架进烤箱,上下火20分钟左右。喜欢焦一点的适当延长时间。