小美版～巧克力牛角面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20 克可可粉
- 260克高筋面粉
- 40克黄油
- 45克淡奶油
- 4克酵母
- 90克牛奶
调味料
- 3克盐
- 50克砂糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母、糖、牛奶、淡奶油放入主锅，37度，速度2一分钟，放入面粉，可可粉，盐，鸡蛋，30秒速度3混合，放入黄油启动揉面键三分钟重复两次（尽量不要一次启动六分钟）
2
揉好的面团放入容器发酵两倍大
3
发好的面团揉成一个圆形
4
擀成一个大圆饼，分割12片
5
用擀面棍擀一下，卷入巧克力豆，卷起来放入烤盘发酵至1.5倍，发酵好的面包筛上一层面粉，同时烤箱预热175度，烤16分钟。
6
满屋都是巧克力的香味
7
放凉可以享用了
8
巧克力不要包入太多，否则会流出来