法棍
简单
4人份
最近死磕法棍！ 之前在厨房里收藏了几个法棍的方式，试着做了几次，大概是不得要领，要不就没有洞洞，要不就是割口裂不开（没有疤瘌眼，哈哈哈哈！）。前两天在网上搜做法棍的视频，发现有一个外国老太太教了一种方法是我在下厨房没有见到过的，今天试了一下，疤瘌眼和洞洞都有啦，哈哈，超满意！ 做的时候才发现，这个方子是不放油的！！！ 下面是我根据视频整理的方子，供喜欢法棍的出油们参考。 有些注意事项放在小贴士里了，一定要看哟。 这次没有拍步骤图，下次做的时候如果没有忘的话，会拍一些图片加上。 第三次修改本菜谱2016-9-25。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g低筋粉
- 330g高筋粉
- 360g冰水
- 6g干酵母
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不粘锅内将少量黄油加热至融化，把切好的法棍粒放到锅内煎至金黄焦脆，取出备用
2
再次加入少量黄油，加入蒜片，将蒜片炒至微焦取出。加入小茴香、罗勒、欧芹、辣椒粉，将辣椒粉炒熟，欧芹罗勒水分炒干加入法棍粒，翻炒均匀后加入少量盐和黑胡椒，再次翻炒均匀出锅～
3
奶香味，香香脆脆的，要趁热吃哦～凉了可能会有点硬。tips：热量有点高
4
盐一定一定要少加，不然会很咸。
