羊蝎子炖菜
简单
4人份
按照饭店方法来自己做做
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食材清单
其他
- 1斤羊蝎子
- 2个土豆
- 2个胡萝卜
- 2个辣椒
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 4个八角
- 三块桂皮
- 少许花椒
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一个洋葱
- 一块姜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
谷物
- 两个玉米
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把羊蝎子开水抄一下，捞出后，放葱段，姜片3片，料酒2勺，放入高压锅。
2
把洋葱，玉米，土豆，胡萝卜，辣椒切好备用。
3
油热后，把八角3个，花椒少许，葱，姜片3个，桂皮4个，蒜瓣5个，放入锅中翻炒。
4
爆香后，把土豆，胡萝卜放进去翻炒3分钟，再讲羊蝎子加水放入锅中，放酱油，老抽，耗油，料酒，放玉米，少许盐开始炖十分钟。
5
开锅后，放入洋葱，辣椒，在顿10分钟左右，出锅前放少许盐，和鸡精出锅。
