裸麦红莓核桃包
简单
4人份
老师节要到了，今年不做曲奇了，新做一款软欧包，面团中加入了全麦粉，裸麦粉，还加了些法式粉，考虑到面团的筋性，裸麦粉只加了15%的量，这款面包不用把面团打至完全，打至扩展即可 全麦汤种的制作看这里，https://www.xiachufang.com/recipe/103716951/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主面团
- #全麦汤种
- #馅料
- 100克全麦粉
- 100克沸水
- 130克蔓越莓干
- 14克盐
- 150克裸麦粉
- 200克核桃仁
- 200克老面
- 27克鲜酵母
- 30克白朗姆酒（浸蔓越莓干）
- 40克蜂蜜
- 583克冰水
- 70克黄油
- 750克高筋面粉
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
