抹茶巧克力脆片
简单
4人份
抹茶味道浓郁的一款慕斯，抹茶控看这里，看这里。
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食材清单
其他
- #A.抹茶海绵蛋糕体
- #B.香缇巧克力
- #C.巧克力脆片
- #D.抹茶慕斯
- #E.装饰
- #潘趣酒
- 10ml水
- 10ml牛奶
- 15g28%白巧克力
- 15ml朗姆酒
- 15ml水
- 20g56%黑巧克力
- 25g低筋面粉
- 2g吉利丁（粉状）
- 30g砂糖
- 30ml牛奶
- 30ml鲜奶油
- 45ml鲜奶油
- 4g抹茶
- 5g抹茶
- 5ml朗姆酒
- 60g（约1个蛋）全蛋
- 7g巧克力脆片
- 8g56%黑巧克力
- 适量金箔
- 适量镜面果胶
调味料
- 15g砂糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
