《Tinrry+》烤箱菜：酸辣土豆丝
简单
4人份
烤箱菜小哥哥卤蛋说： 酸辣土豆丝这道菜，要用锅炒的话对时间和火候的把控也有点要求，过了土豆丝就会烂了，不够火候土豆丝会夹生。 所以我用烤箱研发了这道菜，时间和火候可以解决，味道和口感都不输給锅炒，不会炒菜的小白也能做出来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #后调料
- #调料
- #辅料
- 10克米醋
- 10克食用油
- 15克米醋
- 200克土豆
- 20克红椒
- 20克青椒
- 3克小米辣
- 3克干辣椒
- 5克食用盐
调味品
- 3克白砂糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
关注我们公众号：甜悦家烘焙，获取更多的教学视频&烘焙工具，材料的优惠信息。
2
如果在制作过程中有什么疑问，可以扫码添加我的小助理的微信，她会给你详细解答哦，还可以加入甜悦家的烘焙交流群，还会有淘宝优惠哦~
3
青红椒切丝、土豆切丝，放水里浸洗，洗至水完全清澈；
4
Tips：土豆丝一定要洗干净，不然会沾且不爽脆。
5
预热烤箱；
6
把青红辣椒和土豆丝混匀，沥干水分，加盐、小米辣、米醋、糖拌匀，静置2两分钟，让土豆和青椒的水分出来；
7
Tips：不能吃太辣的同学可以少放辣椒。
8
烤盘上铺油纸，刷一层食用油，将土豆丝均匀铺在上面；
9
送进烤箱烤8分钟；
10
时间到就出炉，加醋搅拌均匀，送进烤箱再烤1分钟；
11
Tips：再加醋的原因是调节酸度，一开始的醋是起到软化土豆丝，让土豆丝保持爽脆的口感，最后的醋才是调节酸度，且醋不能烤太久，不然会跑掉。
12
出炉装盘即可。
