白菜蛋皮肉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2朵香菇
- 2粒樱桃番茄(可变)
- 6片大叶大白菜
- 一丢丢胡椒
- 一份姜汁
- 一小段小葱
- 少许淀粉
- 按口味，建议多一点点，蒸出来清淡。盐
肉类
- 150克猪肉馅
蛋类
- 半个蛋清
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香菇，番茄和调料，一小勺淀粉混合入肉馅腌制，葱姜水注意一点一点加入混合。(配菜可以随喜好调换，胡萝卜，洋葱芹菜个人认为都不错~)
2
鸡蛋小火加一点油摊成鸡蛋皮放凉备用，白菜焯水15秒，叶子部分稍软即可，方便后面卷造型。
3
鸡蛋皮切六块，白菜切掉菜梗一丢丢。调一小碗盐淀粉水备用。
4
如图白菜在外，刷一层盐水(或喜欢的酱汁)，放上蛋皮，和肉馅。从叶子方向往菜梗方向卷起。
5
卷好摆盘上蒸笼蒸熟。
6
出锅后上一丢丢酱汁，撒上葱花~颜值即正义！(๑´ڡ`๑)成啦~
