南瓜溶豆
简单
4人份
女儿2岁多开始尝试做溶豆给她吃，为的就是能让她吃上新鲜无添加的健康食品。做过很多次也失败过很多次，曾经有一段时间做给女儿吃的溶豆很受她托班小朋友的欢迎！现在儿子7个月了，尝试给他吃了一点点蛋白后无过敏现象就立马做给他吃了，一罐姐弟俩分分钟吃完。这款无糖南瓜溶豆带着一股天然的南瓜香和淡淡的南瓜甜味，虽然无糖，但还是有点甜甜的，适合小朋友吃。
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 2个蛋白
- 30克奶粉
- 35克很浓稠的不要水分南瓜泥
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白放入冰箱冷冻备用。
2
南瓜蒸熟后打成泥，用酸奶过滤器将多余的水分过滤掉。
3
与奶粉混合均匀
4
取出边缘结冻的蛋白，加入玉米淀粉和细砂糖，快速打发至起泡且体积增大，转低速慢慢打细密，打至硬性发泡。
5
打蛋头拉起是直立的状态即可。切忌打过度，容易消泡。
6
取1/3蛋白霜与南瓜糊拌匀
7
再倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
8
面糊完成
9
倒入提前装好裱花嘴的裱花袋中。挤出均匀的小粒。以上原料大约可以挤2烤盘的量。
10
挤挤挤～
11
上火100度，下火90度，热风模式烤制约45分钟。烤制中途可将烤盘换一下位置。
12
烤熟的溶豆可以轻松取下，如果粘底说明时间不够。温度和时间根据自家烤箱以及挤出颗粒的大小来调整。
13
放凉后密封保存，以免受潮。
14
如此轻松。
15
底部细密的气孔。
16
这样。
17
内部大概这样。
