【自制筋道凉皮】–要领分享
简单
4人份
要点:1⃣面团稍微揉硬一点 2⃣洗面沉淀时间要够 3⃣做面皮过程中淀粉还会沉淀，每次搅拌均匀 4⃣做好的凉皮要过凉水，水多次用会变热，要换水 5⃣要选中筋面粉 注意这5点面皮保证筋道！ 蒸面皮的时候开水蒸，盖盖子！ 补救的方法也写在步骤里☺仔细阅读呦！
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食材清单
其他
- 1把豆芽
- 1根黄瓜
- 200克水
- 2克酵母（面筋里）
- 400克中筋面粉
- 一段胡萝卜
- 花生碎
- 蒜
- 辣椒油
- 醋
- 鸡精
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 2克盐
- 糖
- 芝麻酱
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
