椰青浸鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个椰青
- 半只鸡
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开椰青，先用开孔器从顶部开口，把水倒出，静置。
2
把椰青劈开，取肉。可以用勺子刮出来。
3
山药削皮洗净，切段。
4
把红枣、枸杞子、桂圆肉、党参洗净，晾干。
5
鸡斩成块，洗净。鸡要用好鸡。可以用清水浸泡去除血水。
6
往锅内倒入椰青水、红枣、枸杞子、党参、桂圆肉、山药、椰肉、鸡肉。盖上锅盖，大火煮开转小火慢煮，大概煮半个小时到一个小时左右。喜欢浓郁的口感的话，只加椰青水，这样吃起来椰子味道很浓。不喜欢太甜的话，可适量加入矿泉水。
7
煮的时候不要加盐。煮好后加盐调味，还可加适量的胡椒粉调味。吃的时候先喝汤再吃肉，汤非常鲜甜。
8
蘸料：姜➕沙姜➕葱➕酱油➕香油。蘸料加沙姜真的好好吃😋
