翡翠白菜煎饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 450克猪肉
- 少许水
- 适量味极鲜
- 适量橄榄油
- 适量葱碎
- 适量黑胡椒粉
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 1颗白菜
- 适量姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将白菜🥬洗净 控水 切碎 用盐将白菜碎拌匀 然后 将白菜里的水份挤出 可以预留少量水份 攥成如图的小团子 备用
2
香葱切碎备用
3
姜切末备用
4
虾仁切小段备用
5
肉馅依次加入一个鸡蛋🥚 葱末 姜末 味极鲜 黑胡椒粉 白菜 少量盐 按顺时针方向搅拌均匀 在此期间 观察馅料的软适度 根据情况适量加水 虾仁最后放入即可
6
提前揉好了：绿色面团 （将菠菜洗净，切碎，放热水中焯一下，然后入榨汁机加水榨出的汁过滤后，直接分次加入面粉中即可做出绿色面团）白面团；然后将绿色面团擀成长方形薄片 ，用来包裹白色长滚条面团，然后切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮即可
7
填入馅料 包成自己喜欢的大肚子🥟
8
翡翠如意🥟
9
来张全家福🥟
10
用多出的绿色面团包了部分全翡翠🥟
11
颜色很翡翠奥
12
平底锅中倒入适量橄榄油 将翡翠🥟依次摆盘放入 小火慢煎 加适量淀粉水 （也可加入一个打散的鸡蛋）这里没有加 出锅前撒上少许黑芝麻即可
13
煎出了美美的冰花
14
汤汁饱满 入口大肉丸
15
煮了一部分彩色🥟
