绝对秘制的粉蒸排骨
简单
4人份
从小就特别爱吃粉蒸排骨，粉蒸排骨要自己捣碎的粉最好吃，今天就来分享一下我家粉蒸排骨的秘方吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2斤排骨
- 100g大米
- 100g糯米
- 适量干辣椒、小米椒、豌豆、生姜、大蒜
- 适量生抽、盐、豆腐乳、酒酿、四川豆瓣酱、老干妈、鸡精、料酒、花椒粉
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切断洗净备用。把糯米、大米和干辣椒一起入锅炒香，炒至微微发黄即可。
2
用铁臼捣碎，粗细度可以根据自己的喜欢程度来捣碎。
3
捣好的米碎用开水泡发备用。
4
在排骨里放入剩下的所有配料，搅拌均匀。
5
搅拌好备用
6
把泡好的米碎和排骨一起搅拌在一起就可以上锅蒸了。
7
用高压锅上汽了蒸35-40分钟就好啦。
8
开吃，这样做出来的排骨唇齿留香，汁水保留又特别多，真的非常香。
