蒜香鸡翅根
简单
4人份
刚从烤箱出炉的鸡翅根伴着浓郁的蒜香，鲜嫩多汁，忍不住吃上一大盘
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1小勺孜然
- 1小勺辣椒面
- 2大勺蚝油
- 3大勺蜂蜜
- 4大勺料酒
- 4大勺生抽
- 8瓣蒜
- 半个红薯
- 半根胡萝卜
- 适量克白芝麻
- 适量勺现磨黑胡椒
肉类
- 6个鸡翅根
蔬菜
- 半棵葱
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡翅根洗净 把末端用刀把骨肉分离，用手推向一侧成鼓锤状
2
像视频里一样
3
材料：玉米淀粉和面粉各一半、盐、大蒜、五香粉和白胡椒粉少量、料酒
4
大蒜切碎末备用
5
把鸡翅根放到碗里、加大蒜末、料酒、盐、五香粉和白胡椒粉
6
用手抓拌10分钟以上（时间长点会更入味）盖上保鲜膜腌制两个小时以上（提前一晚腌制更入味）
7
腌制好的鸡翅根倒进大盆子里面、分次倒入混合好的淀粉和面粉，每倒完一次面粉然后用手端起盆子颠、反复颠、让每一个鸡翅根上面都均匀的沾上一层面粉、然后静置5分钟
8
倒一点面粉颠几下、再倒面粉、再颠、直到每个鸡翅根上面都均匀的沾上一层面粉
9
锅里多倒些食用油、烧至6、7成热、用干净的筷子放进去冒小气泡即可、把鸡翅根再整一下形状、放进锅里炸、开小火
10
炸至定型微黄即可
11
把鸡翅捞出来控油
12
把油锅里面的蒜末捞出来放进碗里备用、
13
再把油温烧热、把鸡翅根倒进锅里再炸至金光酥脆（因为是给宝宝吃、不能炸太脆）大人吃可以再多炸一会
14
因为给宝宝吃没有炸太久、捞出来控油、最好用吸油纸把表面油份吸一下
15
把之前捞出来的蒜末撒在上面
16
非常非常好吃😋
17
宝宝可以自己拿着吃
