馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版
简单
4人份
✔️这个是 B站一个超级喜欢的up主学习来 的方子 🌴可以做8个二两的大胖馒头 🐢发酵的时候那种丝丝甘甜的麦香 🐢蒸制的时候丝丝变淳淳的麦香 🐢吃到嘴里的时候是满嘴的醇厚与踏实 北方馒头 🙊就是劲道，越嚼越香，回味回甘
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食材清单
其他
- 0.5克碱面
- 150克中筋粉（第二部分）
- 15克水
- 250克水
- 400克中筋粉（第一部分）
- 4克干酵母
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
