家庭版猪肉脯
简单
4人份
以前我也不怎么爱吃这东西。那年去新加坡，吃了现做的美珍香猪肉脯，味道特别好。有点嚼劲，又不是很硬，入口是甜的，嚼起来有点咸，越嚼越香。特别好吃。回来后也没遇到美珍香，大连街上卖的猪肉脯添加太多。那时候准备要孩子，垃圾食品全戒了，再没机会吃。这几天翻菜谱，发现有很多猪肉脯做法。总结一下，自己做了几次，一次比一次成功，但味道比美珍香还差很多。还得继续摸索。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2勺蜂蜜
- 750克猪肉
- 适量芝麻
调味料
- 20克糖
- 2勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪瘦肉，剁剁剁！
2
有白白的皮儿的话也不要担心，等肉剁到烂这个白白的皮儿随便刮刮可以刮出来的。
3
剁差不多了，就加调味，家里没老抽，把美味鲜、绍兴黄酒（绍兴人家里只有这种，根据自己口味调味）、糖、五香粉等（除了鸡蛋）全部加入调味，搅拌
4
以上搅拌差不多后加入鸡蛋，再搅拌，搅拌到差不多（这个状态可以补脑=_=）
5
油布找不到了，我就用油纸啦（大家一定要用油布好嘛？为什么呢，等下烤就知道了），用擀面杖擀开来
6
尽量擀开薄点，太厚的话口感不好啊大哥
7
烤箱预热170度，入烤箱中层8～10分钟，中间大家可以随时关注下烤箱温度，各人的烤箱不一样，以免烤不均匀啦～～～
8
十分钟后拿出来刷蜂蜜水，我顺便撒了点芝麻装饰，再烤5～8分钟，拿出来翻面刷蜂蜜水，再接着烤5分钟，看看差不多就可以啦～
9
真的回缩很多=_=！
10
我为了擀薄点还分开几次擀，外貌主义者没办法…
11
烤完后当然就是整形啊～剪刀剪～刚刚烤好不会这么上镜的+_+
