青木瓜沙拉
简单
4人份
泰国餐厅老板@戴军 独家秘方，夏日首选开胃菜【青木瓜沙拉】！营养低卡，对想减肥却又想吃点重口味的宝宝们来说，一定不能错过～
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食材清单
其他
- 100毫升椰浆
- 1把海米
- 1把花生米
- 2根豇豆
- 30毫升鱼露
- 3个圣女果
- 半个青木瓜
- 半个青柠檬
- 适量小米椒
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
海米泡入温水。
3
花生放入锅中，小火无油炒熟。
4
搓皮待用。
5
圣女果十字刀一切四，豇豆切小段，蒜剥皮拍一下，小米辣切圈。
6
青木瓜去皮。
7
借助刨丝器刨丝。
8
胡萝卜也刨丝。
9
青木瓜丝和胡萝卜丝过一遍冷水。
10
青柠挤汁。
11
放入1瓷勺鱼露、半瓷勺椰糖和1撮盐拌匀。
12
本来在网上买了个石舂，但迟迟没有送到。于是用不锈钢盆和擀面杖代替。
13
盆中先放大蒜和小米辣捣几下。
14
再放入沥干水的海米捣几下。
15
放入花生米。
16
捣碎。
17
放豇豆捣。
18
淋入沙拉汁。
19
放青木瓜丝和胡萝卜丝。
20
继续捣捣捣。
21
最后放圣女果。
22
拌匀。
23
找一个美美的盘子，盛出装盘。
24
颜色丰富、酸酸辣辣，让人很开胃。
25
洋溢着热带的味道，每一口爽脆都让人感到开心～
