自制广式五仁月饼

其他

• 5g白酒：
• 100g油：
• 100g白开水：
• 100g麦芽糖醇：（因家里有血糖高的）
• 180g粉类：（熟面粉和熟糯米粉各一半）
• 20g奶粉（没有可不放）
• 240g转化糖浆
• 350g中筋面粉
• 500g果仁：
• 50g白糖：
• 6g枧水
• 90g无色无味的油（花生油或玉米油）
• 月饼皮：
• 馅料：