香滑双皮奶
简单
4人份
香滑双皮奶，双皮奶，简单易做。
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食材清单
其他
- 100克水
- 2个蛋白
- 500克水牛奶
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水牛奶倒入锅中，放入适量冰糖（冰糖量按个人喜好的甜度添加），小火慢煮将糖溶化后关火放凉备用。
2
蛋白稍稍打发至有泡泡
3
放凉的水牛奶，倒入蛋白搅拌均匀
4
用筛网将牛奶蛋白过滤到碗中
5
大火烧开水，将牛奶放进锅中，盖上盖子，中小火蒸10分钟。
6
蒸好后关火别急着开盖，让双皮奶在锅中焖2分钟，取出放至温热再食用。
