家常白菜豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3饭碗高汤
- 1块（300克）嫩豆腐
- 2克鸡精
- 2汤勺食用油
- 3瓣蒜
- 5-10克瘦肉
- 适量清水
蔬菜
- 100克白菜
蔬菜类
- 3克姜
- 3根葱
调味料
- 1克白糖
- 4克盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：提前一个小时把白菜切块或条放在清水中浸泡，提前半个小时捞出控干。豆腐切块，蒜瓣切成片（家里没有葱了所以用蒜代替）。
2
锅里放油，晃一下锅使油沾到锅的面积变大，防止后面糊锅。油热放入蒜片，炒香后放入白菜，先放少许，翻炒后使蒜不糊，再把剩下的白菜放入锅里翻炒。
3
白菜稍微有些软的时候放一勺辣椒酱（看个人喜好，不放也是好的），翻炒后放盐，放豆腐，加适量开水。稍煮炖一会，白菜熟后即可出锅。
