蛋奶馒头
简单
4人份
一个小馒头 营养在里头 问你吃几个 一口都不留
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g雀巢全脂奶粉
- 2~3滴柠檬汁
- 250g小麦粉
- 2个鸡蛋（小）
- 35~45g牛奶
- 35g白糖
- 3g酵母
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和牛奶放入面包桶
2
上面加粉类，酵母和白糖分开摆放
3
选择包子/馒头程序，时间一个半小时
4
揉面和发酵一起完成
5
再选择IMIX程序
6
开始排气，揉到体积面小、表面光滑即可，时间大约8分钟左右
7
面团取出放在撒了手粉的案板上，搓长、三折，再次搓长、三折
8
直到切开几乎看不到毛孔
9
再次搓成粗细均匀的长条
10
用刀切成大小相等的馒头生坯，两头的面团放在一起揉成半圆形
11
放在铺了笼屉布的蒸锅里，蒸锅里面放适量水，盖好盖子
12
发至两倍大，用手指轻压表面，会慢慢回弹就是发好了。
13
开大火把水烧开，转中火开始计时15分钟，关火1分钟后慢慢开盖，漂亮的馒头就蒸好了
14
这个馒头比较有嚼劲，淡淡的奶香味，香甜美味，可以撕着吃哦